La chef Jeanet Hanze desmitifica la comida vegana

 La chef Jeanet Hanze desmitifica la comida vegana

La emprendora asegura que este estilo de alimentación tiene poca oferta a pesar de una creciente demanda.

La chef guayaquileña, Jeanet Hanze, estuvo en la cabina de “Un Café con JJ” para dilucidar varios enigmas y mitos que tiene la comida vegana.

La emprendedora -propietaria de la cadena de locales Biscuits by Nané- indicó que la comida vegana se elabora con productos que no tienen origen animal, lo que no significa que no sean “sabrosos”.

Ella, por ejemplo, utiliza verde, mantequilla de maní, aceites naturales, leche de almendra, entre otros productos que permiten elaborar platillos y dulces.

Hanze considera que a pesar de la creciente demanda hay poca oferta de comida vegana en Guayaquil por el estigma de que es un estilo de alimentación “extraño”.

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